Почистить рыбу,взять филе,прокрутить мясорубкой,добавить делый хлеб,замоченный в воде,перец,соль,затем вторично прокрутить,кинуть яйцо и перемешать.Слепить котлеты,посыпать мукой и положить на сковородку с разогретым маслом.
